Tủ sấy thực phẩm công nghiệp

Một trong những sản phẩm được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm sấy hiện nay chính là tủ sấy. Tủ sấy thực phẩm công nghiệp ra đời nhằm mục đích tăng chất lượng cũng như tốc độ sấy, giúp người sử dụng dễ dàng hơn trong quá trình làm việc.

Các bộ phận của tủ

• Quạt đối lưu gió: Bộ phận này hoạt động theo nguyên lý chênh lệch áp suất. Nhờ quạt đối lưu gió mà nhiệt độ nóng trong buồng khí tăng lên, đồng thời hút hơi ẩm ra bên ngoài. Vì vậy làm thực phẩm nhanh chóng được sấy khô.
• Bộ trao đổi nhiệt: Bộ phận trao đổi nhiệt giúp sản phẩm không bị nhiễm khói, đảm bảo hương vị của sản phẩm cũng như chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đồng hồ nhiệt: Đồng hồ nhiệt có chức năng đo và hiển thị nhiệt độ trong buồng sấy. Từ đó người dùng có thể điều chỉnh cho phù hợp.

Ưu điểm của sản phẩm

• Tủ sấy có thể sấy nhiều loại thực phẩm khác nhau: Tủ sấy có thể sấy đa dạng nhiều loại thực phẩm từ rau, củ, quả. Nhờ tính năng đa dạng này mà người dùng có thể sấy nhiều loại thực phẩm cùng lúc, tiết kiệm thời gian và công sức hơn hẳn việc sấy thủ công trước đây.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Thực phẩm được sấy trong tủ sấy do không tiếp xúc với không khí bên ngoài nên sẽ không bị những yếu tố như bụi bẩn, côn trùng hay vi khuẩn làm ảnh hưởng. Do đó chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm được đảm bảo hơn.
• Chất lượng thành phẩm sau khi sấy được đồng đều hơn: Bộ phận đối lưu của tủ mà quá trình sấy diễn ra theo thứ tự từ sấy mặt trên xuống dưới. Qua đó giúp chất lượng thành phẩm sau sấy được đồng đều hơn. Đây chính là ưu điểm vượt trội của tủ sấy so với các phương pháp sấy trước đây.

Tùy theo chất lượng, công suất, quy mô sấy mà tủ sấy thực phẩm có nhiều mức giá. Trong đó thấp nhất rơi vào khoảng hơn 10 triệu và cao hơn nữa có tủ ở khoảng hơn 60 triệu. Tùy vào quy mô sản xuất và nhu cầu của mình mà khách hàng lựa chọn sản phẩm cho phù hợp.